Баллон пищевой закиси азота N₂O 10 литров
Профессиональная емкость максимального объема для ресторанных кухонь, баров и кондитерских производств. Хватает более чем на 800 заправок кулинарных кремеров.
Технические параметры:
- Объем тары:10 литров
- Масса газа N2O:6.2 кг ± 0.1 кг
- Рабочее давление:150 атм (14.7 МПа)
- Проверочное давление:225 атм
- Тип вентиля:ВК-94 латунный
- Степень очистки E942:99.8%
Баллон пищевой закиси азота 10 литров — Флагманское решение для ресторанов и HoReCa
Стальной баллон пищевой закиси азота N₂O объемом 10 литров представляет собой наиболее востребованную и экономически целесообразную тару для предприятий общественного питания с высоким ежедневным трафиком гостей. В условиях плотной посадки крупного ресторана, ночного клуба, банкетного зала или сетевой кондитерской кухни стабильное наличие газа высокой степени очистки (пищевая добавка E942) гарантирует бесперебойную подачу авторских десертов, муссов, эспум и коктейлей. Компания GasDep поставляет оригинальные сертифицированные 10-литровые баллоны, заправленные на лицензированных предприятиях с соблюдением требований ГОСТ 949-73.
🥳 Клубы, дни рождения, концерты — мы знаем, что нужно для крутого отдыха! Баллоны, диспенсеры, редукторы — подберём под любой формат. Легко веселящий газ купить с доставкой. И конечно, закись азота тоже есть в любом объёме. Звоните — рассчитаем, подскажем!
Техническое устройство и характеристики 10-литровой емкости
Баллон изготавливается из высокопрочной легированной конструкционной углеродистой стали методом глубокой горячей вытяжки без применения сварных швов. Это обеспечивает равномерную толщину стенок и максимальную устойчивость к усталостным нагрузкам при многократных циклах заправки. Рабочее давление баллона составляет 150 атмосфер (14.7 МПа), а проверочное давление на гидравлическом стенде достигает 225 атмосфер, что создает полуторакратный запас конструктивной прочности.
Масса чистого заправленного оксида диазота в баллоне 10 л составляет 6.2 кг ± 0.1 кг в сжиженном состоянии. При переходе в газовую фазу этот объем трансформируется более чем в 3 100 литров газообразного N₂O нормального давления, чего достаточно для заправки более 800 полулитровых кулинарных кремеров или приготовления свыше 3 500 порций нежнейших взбитых сливок.
Экономическая выгода и расчет себестоимости
Переход на 10-литровые баллоны обеспечивает рекордное снижение себестоимости блюд ресторанного меню. При заказе по программе Trade-In стоимость газа составляет 8 200 рублей, что эквивалентно примерно 10 рублям на одну полную перезаправку стандартного кондитерского сифона. Для сравнения, использование одноразовых 8-граммовых капсул обойдется заведению минимум в 10–12 раз дороже при сопоставимом объеме выхода готового продукта. Кроме того, персоналу не требуется постоянно отвлекаться на механическую замену мелких патронов в разгар вечернего сервиса.
Безопасность эксплуатации и правила подключения
Емкость оснащается сертифицированным латунным вентилем ВК-94 с конической резьбой W 19.8 и выходным резьбовым штуцером СП 21.8. Для подключения баллона к кулинарным кремерам используется специальная дозирующая насадка или редуктор давления со шлангом высокого давления. Баллон должен устанавливаться строго в вертикальном положении в устойчивую металлическую подставку на удалении не менее 1 метра от открытых источников тепла и нагревательных кухонных приборов. Все баллоны GasDep проходят обязательную пятилетнюю переаттестацию с регистрацией в паспорте изделия и защищаются контрольными пломбами.