Баллон пищевой закиси азота N₂O 5 литров
Универсальный сбалансированный объем: сочетает солидный запас газа (более 400 заправок кремеров) и удобные габариты для размещения на компактной станции бармена.
Технические параметры:
- Объем тары:5 литров
- Масса газа N2O:3.1 кг ± 0.05 кг
- Высота корпуса:~470 мм
- Диаметр:140 мм
- Рабочее давление:150 атм
- Стандарт:ГОСТ 949-73
Баллон пищевой закиси азота 5 литров — Золотой стандарт для баров и кофеен
Стальной баллон пищевой закиси азота 5 литров от компании GasDep по праву считается эталонным форматом в сегменте ресторанного бизнеса средней проходимости, крафтовых кофеен, коктейльных баров и выездных кейтеринговых служб. Данный объем идеально совмещает превосходную автономность (чистый вес заправленного газа составляет около 3.1 кг) с умеренными габаритными размерами и весом, позволяя легко разместить баллон в условиях ограниченного пространства под барной стойкой или на технологической полке повара.
💨 Хотите добавить драйва любой тусовке? У нас есть готовые наборы с шариками и насадками — то, что нужно для клубных вечеринок. Ищете газ в шариках в клубах? Это к нам! А если нужна именно закись азота n2o — тоже привезём, работает оперативно.
Эргономика и интеграция в рабочую станцию бармена
Габаритная высота 5-литрового баллона составляет около 470 мм при диаметре цилиндрической части корпуса всего 140 мм. Это делает его крайне удобным для интеграции в барные станции speed-rack или кухонные шкафы. Вес заправленного баллона в сборе составляет около 8.5 кг, что позволяет без лишних физических усилий перемещать его при уборке или транспортировать на выездные мероприятия. При этом запаса газа (3.1 кг N₂O) достаточно для выполнения порядка 400 заправок кулинарных сифонов, чего большинству заведений хватает на 1–2 недели стабильной работы.
Применение в миксологии и приготовлении авторских десертов
Пятилитровый баллон пищевой добавки E942 незаменим для решения широкого спектра гастрономических задач:
- Экспресс-инфузия спиртов: насыщение джина, водки, рома или виски растительными компонентами (лемонграсс, малина, перец чили, розмарин) под давлением за 120 секунд;
- Создание кофейных кремов: моментальное взбивание воздушной шапки для авторских рафов, глясе и айс-латте с сохранением плотности пены;
- Воздушные гастрономические эспумы: подача соусов на основе пармезана, трюфеля или цитрусовых соков к горячим блюдам и закускам.
Высочайшие стандарты очистки и надежность тары GasDep
Поставляемый оксид диазота очищается до уровня 99.8%, не содержит влаги, угарного газа и масляных примесей. Корпус баллона изготовлен в полном соответствии с ГОСТ 949-73 из легированной стали 45Д, рассчитан на штатное давление 150 атмосфер и снабжен надежным латунным вентилем ВК-94. При заказе в GasDep вы получаете проверенную емкость с действующим сроком аттестации, защитной пломбой и гарантией доставки за 30 минут в любой район Москвы.